Hela 57% av trendspaningarna inom butik handlar om att vi kommer att handla i mindre, lokala affärer som blir specialister på surdegsbröd, köttbodar eller ostaffärer och så vidare (resten handlar om ekologiska affärer och nätbutiker för mat). Vi går mer mot det kontinentala där lokala, personliga handlare blir viktiga. Dessutom vill fler vårda sina kläder, skor och sy om sina kläder vilket skapar en boom för skomakare och liknande hantverksyrken. Istället för att köpa en ny designerväska lämnar jag in min gamla och vårdar/syr om.... Eftersom fler vill jobba med händerna finns här många affärsmöjligheter för unga entreprenörer! Man funderar på om det personliga kommer igen här också?
Detta kanske också leder till att fler stadskärnor längre ut från staden växer fram? Det är vad vår trendpanel förutspår. Se nedan för några citat:
Livsmedelsbutikerna kommer kämpa för att försvinna och bli ersatta av enast speceributiker och kommer därför satsa mer på att framstå som kontinentala och mysiga med stor variation.
Handla direkt från bonden. Bröd hos bagare, kött hos kötthandlaren o.s.v. Samt att hadla på den livsmedelsaffär nära där man bor.
Små, spännande närbutiker med ett utbud som inte endast är standard varor + utökad torghandel
Stora delar av sortimentet kommer vara svenska råvaror. Manuella diskar där du kan köpa vad du vill. Mindre med färdigförpackat kött. Fler små speceriaffärer. kanske någon affär per stadsdel med dygnetrunt öppet.
Handla direkt från bonden. Bröd hos bagare, kött hos kötthandlaren o.s.v. Samt att hadla på den livsmedelsaffär nära där man bor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar