Blir all mat ekologisk i framtiden?

Vår trendpanel förutspådde att allt mer kommer att bli ekologiskt i framtiden, redan förra gången 2005. Idag, i 2010 års barometer handlar en stor del av vår trendmedvetna panel ekologiskt varje gång det går att göra det valet, om man inte prioriterar en annan faktor som närproducerat eller ett visst märke. Faktiskt även när man har ont om pengar, vilket är en nyhet från förra barometern.


När jag är ute och föreläser om Storstadsbarometern är det många som frågar om eko verkligen kommer att slå igenom. Förra gången var det många som blev förvånade att unga bryr sig så mycket om miljön. Men idag är det inte bara en miljöfråga, det är också en hälsofråga. I 2010 års panel är det många som tror att all mat kommer att bli ekologisk i framtiden, det kommer att bli standard för alla konsumenter och priset går således ner på ekologiska varor. Sedan ICA inledde sig satsning är tillgängligheten större men det krävs ännu mer. En invändning är att det bara är 4% av maten som är eko. Men det ökar, se DI idag:


Ekologisk mat

          "Boom för ekologisk mat"

          http://di.se/Artiklar/2011/2/4/226514/Boom-for-ekologisk-mat/

Och inte bara det, tittar man på alla andra faktorer som konsumenten tittar på, klimat, transporter, kvalitet, näproducerat, rättvisemärkt etc så blir det mer. OCH dessutom, när restauranger börjar erbjuda eko så blir det mer! Idag är det svårt att få tag på storpack av eko-mat hos grossisterna. Och det "SYNS" ju aldrig riktigt för konsumenten vilka råvaror det är i det du betalar för. När vi börjar vilja veta mer om vad vi stoppar i oss även på krogen, då kommer försäljningen att booma ännu mer!

Unga opinionsbildare tror att vi vill vara mer privata på nätet i framtiden

I Storstadsbarometern framgår tydligt att man träffar de flesta i målgruppen på Facebook, övriga plattformar är mer begränsade grupper som har. Men de flesta är aktiva på just Facebook, 90% i denna kräsna målgrupp är aktiva varannan dag eller oftare. De flesta tror att vi kommer att öka användandet.

Man umgås på Facebook. Vi ska inte dramatisera så mycket kring det, det används istället för mail och telefon och så kan man ju träffa fler och prata på en gång. "Men på er tid hängde ni ju heta linjen" fick jag höra från en av deltagarna i fokusgrupperna. Kanske inte så stor skillnad från förr ändå, bara en ny plattform? Det är ju inte själva Facebook det handlar om, det är ju ett sätt att ha kontakt.

Men i framtiden kommer vi vilja vara mer privata på Facebook och andra plattformar och bara släppa in dem vi känner väl, det är tydligt i undersökningen. Vi blir mer osynliga och värnar om vår lilla sfär.

Men vad tycker man om reklam på FB? Jo det känns inte helt rätt där, särskilt inte om det inte är tydligt utan ett försök till påverkan. Var ärlig med vad du gör i så fall! Men att som företag ha en egen Facebook-sida där man tydligt pratar om sina produkter eller tjänster och sin egen kunskap samt använder den för kontakt med kunden. Det känns väldigt bra och modernt. Som HM!

Tydlighet alltså.

Små handlare och delikatessbutiker & hantverk växer fram i stadskärnorna!

Hela 57% av trendspaningarna inom butik handlar om att vi kommer att handla i mindre, lokala affärer som blir specialister på surdegsbröd, köttbodar eller ostaffärer och så vidare (resten handlar om ekologiska affärer och nätbutiker för mat). Vi går mer mot det kontinentala där lokala, personliga handlare blir viktiga. Dessutom vill fler vårda sina kläder, skor och sy om sina kläder vilket skapar en boom för skomakare och liknande hantverksyrken. Istället för att köpa en ny designerväska lämnar jag in min gamla och vårdar/syr om.... Eftersom fler vill jobba med händerna finns här många affärsmöjligheter för unga entreprenörer! Man funderar på om det personliga kommer igen här också?

Detta kanske också leder till att fler stadskärnor längre ut från staden växer fram? Det är vad vår trendpanel förutspår. Se nedan för några citat:

Livsmedelsbutikerna kommer kämpa för att försvinna och bli ersatta av enast speceributiker och kommer därför satsa mer på att framstå som kontinentala och mysiga med stor variation.

Handla direkt från bonden. Bröd hos bagare, kött hos kötthandlaren o.s.v. Samt att hadla på den livsmedelsaffär nära där man bor.

Små, spännande närbutiker med ett utbud som inte endast är standard varor + utökad torghandel

Stora delar av sortimentet kommer vara svenska råvaror. Manuella diskar där du kan köpa vad du vill. Mindre med färdigförpackat kött. Fler små speceriaffärer. kanske någon affär per stadsdel med dygnetrunt öppet.

Handla direkt från bonden. Bröd hos bagare, kött hos kötthandlaren o.s.v. Samt att hadla på den livsmedelsaffär nära där man bor.

Unga priorierar tryggt vardagsliv framöver!

Storstadsbarometern 2010, unik trendundersökning förutspår vardagsrealism:

Unga vuxna förutspår fokus på vardagsliv, trygghet och lugn

-       Unga opinionsbildare spår enkla, trygga lösningar med fokus på det personliga

I dag presenterades resultatet av Storstadsbarometern 2010, en undersökning i Sveriges mest träffsäkra opinionspanel representerade av tidningen Nöjesguidens läsare. Vi ser nu en ännu mer intensiv fortsättning på trenden med det lantliga, naturfokuserade, gröna och ett lugnare tempo. Vi har fått se många av trenderna från 2005 års undersökning slå in. Trenden med globalt och ekologiskt ansvar känner vi igen i 1970-talets värderingar och många av dessa trender fortsätter nu -  Framöver går det över i en önskan om ett tryggt, enkelt och sunt vardagsliv med en god ekonomi och sunda relationer. Ord som är centrala för unga är ansvar, gränser, balans och enkelhet. Vi har lärt oss av misstagen från den vilda självförverkligande 90-talsindividualismen som nu på 10-talet går över i vardagsrealismen.

-          Inte för mycket jobb, inte för mycket sex, inte för mycket tradition, inte för mycket shopping utan ett lagom leverne med ett lagom bra arbete som passar just mig. De unga inser att det kan vara positivt att vara en del i ett kollektiv eftersom det ”blir så jobbigt att vara så speciell hela tiden”, säger Lisa Lönner Pulkkinen på PS Communication som står bakom undersökningen.

Många tar det lugnare, stressar av och söker trygga, stabila relationer baserat på kunskap om hur man mår bra. Beroende på friheten att välja själv kan man göra trygga, enkla och sunda val. En ökande ”valtrötthet” leder till en önskan om enklare lösningar. Hemlivet och det lugna livet är något som hyllas och prioriteras.

-          Kanske det låter tråkigt? Inte alls, det är kloka slutsatser efter en zappande, stressande och självcentrerad era full av personfixering. Unga opinionsbildares uppgift i samhället är att skapa motreaktioner.  Nu är det dags att bli lite mer doldis, leva det stilla livet med realistiska krav på arbete och självuppfyllande, säger Lisa Lönner Pulkkinen.

Storstadsbarometern presenteras den 13-15 oktober

Hej!

Undersökningen är nu klar och presenteras på följande orter i kommande vecka:

Stockholm - onsdag 13 oktober kl 8.00 på Scandic Anglais

Göteborg - torsdag 14 oktober kl 8.00 på Bio Roy

Malmö - fredag 15 oktober kl 8.30 på PS Communication, Södra Förstadsgatan 1

Välkommen!
Vill du delta? Kontakta josefin.lundgren@nojesguiden.se